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Versione solo testo - Camera di commercio di Asti, 23 novembre 2017
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O.N.A.V. - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini



Asti, 23 novembre 2017



Enti e organismi operanti presso la CCIAA



assaggi

O.N.A.V. - ORGANIZZAZIONE NAZIONALE ASSAGGIATORI VINI

Organizzazione senza scopo di lucro che si propone di mantenere viva la tradizionale funzione di assaggiare e di valutare i vini attraverso l'istituzione di corsi specialistici a tutti i livelli.


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L'O.N.A.V. Ŕ nata ad Asti nel 1951 per iniziativa della Camera di Commercio e per volontÓ di personalitÓ eminenti del mondo vinicolo del tempo. Il 6 luglio 1981 con il D.P.R. n. 563 ha ottenuto il riconoscimento giuridico.
Le ragioni che determinano la nascita vanno ricercate nell'esigenza di rendere disponibile un gruppo di assaggiatori affidabili e preparati, per svolgere una delicata e impegnativa funzione.

Gli scopi dell'O.N.A.V. sono:
  • mantenere viva ed efficiente nei soci la tradizionale funzione di assaggiare e di valutare i vini, valorizzando il loro specifico e insostituibile impiego
  • istituire per i soci corsi specializzati, a tutti i livelli, al fine di dare loro una preparazione generale che sia il pi¨ possibile unitaria e che consenta una sempre maggiore e migliore affidabilitÓ in sede di valutazione, grazie ad un continuo aggiornamento sotto il profilo metodologico
  • promuove iniziative volte a far conoscere l'importanza e il piacere dell'arte dell'assaggio del vino.


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