ANAG - ASSAGGIATORI GRAPPA E ACQUAVITI
Associazione senza scopo di lucro che si propone di codificare e divulgare un metodo obiettivo di valutazione della grappa al fine di consentire al consumatore scelte autonome di prodotti di qualità.
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L´ANAG (Assaggiatori Grappa e Acquaviti) è stata fondata nel 1978 presso la Camera di Commercio di Asti con lo scopo di divulgare un metodo obiettivo di valutazione della grappa. Ciò al fine di consentire al consumatore scelte autonome di prodotti di qualità e, contemporaneamente, di esercitare una pressione sul produttore per indurlo al costante miglioramento delle proprie acqueviti.
Si struttura in associazioni regionali e sezioni provinciali che hanno il compito di organizzare i corsi per gli aspiranti assaggiatori e provvedere alla formazione permanente degli aderenti al sodalizio.
Oltre ai corsi per assaggiatori l´ANAG organizza anche seminari sull´acquavite d´uva, serate di assaggio, incontri con distillatori e seminari all´estero.
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